Tänkte dela med mig av en snabblagad, smaskig vegetarisk rätt som mina barn älskar!
Gnocchigratäng
1 påse (500g) färsk gnoccchi av potatis
1 stor burk tomatsås tex Barillas med basilika
2 mozarellaostar a 125 g/ st
Häll ut gnocchin i en ugnsfast form.
Skiva mozarellan i mindre bitar och fördela över gnocchin.
Slå på tomatsåsen och ev 1/2 dl vatten. Salta och peppra.
In ugnen på 225 grader i ca 25 min. Avokado, rödlök och körsbärstomater är väldans gott till.
Tomatsåsen kan bytas ut till vad som faller en i smaken, t.ex. arrabiata om man vill ha lite mer sting i den eller kanske en tomatsås med oliver?!
Annars så blev jag uppringd på jobbet från sonens skola. Lille killen låg däckad i en soffa och mådde febrigt så det blev till att hämta upp honom. Så det blir soffhäng med brasa och det snöar mellan varven... jag lyssnade på Ulf Lundells "Snön faller och vi med den.." när jag körde hem. Kanske skulle ta festa till det med lite glögg?!
Kram
Men hur gott lät inte det där då?!
SvaraRaderaDenna sätts upp på önskelistan en dag när äggallergikern inte är hemma:-) Kram!
Ägg?? Nu gjorde jag något jag inte brukar, rotade i soporna efter gnocchiförpackningen. "kan innehålla spår av ägg då det förekommer i samma anläggning". Jaha, så var det med det.
RaderaKram
Låter gott och faktiskt drack jag äppleglögg idag när jag tagit en liten kort promenad. Hemma idag också och känner mig klart ynklig men det värmde gott för halsen och i magen. Klem
SvaraRaderaStackare, nu får du allt ta och krya på dig! Skönt med liten promenix och glögg:)
RaderaKram
Glögg? Ja, vilken bra idé. Jag med.
SvaraRaderaKram
Ja, varför streta emot?!
RaderaKram
Haha, ja varför inte köra fullt ut, julstämning it is:)
SvaraRaderaHoppas lillkillen kryar på sig snabbt!
Kram
Såg gott ut:) Krya på sig till sonen och njut av glöggen! Kram
SvaraRadera